雞肉皮蛋粥

食譜原料

　　雞肉30克，大米200克，皮蛋1個，生要5克，蔥5克。

　　調料：鹽3克。

制作方法

　　1、將雞肉用開水煮透，撕成絲，大米洗凈，皮蛋去殼切成丁，生姜切成絲，蔥切成花。

　　2、取瓦煲一個，注入適量清水，用大火煲開，加入大米，改用小火煲約30分鐘。

　　3、加入雞絲、姜絲、皮蛋丁，調入鹽，續(xù)煲10分鐘，撒入蔥花，盛出即可食用。

適用人群

　　孕早期的準媽媽

健康提示

　　此粥富含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素等，適合孕期需要大量營養(yǎng)的孕婦食用