西芹炒百合的做法

    西芹炒百合

    食譜材料：

　　主料：百合2朵、西芹300克

    調(diào)料：鹽、姜末、淀粉水各適量

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    制作方法：

    1、將西芹去除皮和老筋，切菱形片;百合擇洗干凈，掰開備用。

    2、鍋中熱油，放入姜末、西芹和百合翻炒，再加入鹽，用淀粉水勾薄芡即可。

    健康提示：

    百合清淡可口且營養(yǎng)價(jià)值很高，白質(zhì)、鈣、磷和鐵等，有潤肺止咳、清心安神、解渴潤燥的作用；西芹含鈣、鐵、磷等，有促進(jìn)食欲、降低血壓、健腦、清腸利便、解毒消腫、促進(jìn)血液循環(huán)等功效。在孕晚期，準(zhǔn)媽媽食用此菜可利水消腫、清腸通便、潤肺止咳、清心安神。

    烹飪提示:

    鮮百合過水要過透，才不會(huì)呈現(xiàn)黑色。百合性偏涼，凡風(fēng)寒咳嗽、虛寒出血、脾虛便溏者不宜食用。