姜汁拌海蟶的做法

　　食譜原料：

　　蟶子300克，香菜20克，姜4克，香油3克，醋4克，鹽3克。

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　　工藝做法：煮。

　　配菜專區(qū)：坐月子食譜;熱菜;葷菜。

　　菜譜屬地：魯菜。

　　制作方法：

　　1.海蟶洗凈，放入開水鍋中煮熟撈出，用朱湯洗凈盛入盤中。

　　2.姜末、香菜末放入碗中，加入醋、鹽、香油調(diào)成汁，倒在盤中的蟶肉上，食時拌勻即成

　　健康提示：

　　蟶子營養(yǎng)價值高，富含蛋白質(zhì)、鈣、鐵、硒、維生素A等營養(yǎng)元素，有補虛清熱、除煩解酒等功效。該食譜美味營養(yǎng)。

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