脆鮮面的做法

2011-03-04 06:41:50出處:PCbaby作者:佚名

我要分享

  食譜原料:

  鱔魚絲250克,黃酒20克,醬油100克,白糖100克,蔥末10克,姜末10克,胡椒粉0.5克,精鹽1克,香油2克,味精3克。

點(diǎn)擊圖片進(jìn)入下一頁(yè)>>

益壽銀耳湯的做法

  制作方法:

  1、鱔魚絲放入開水中燙一下,撈出,瀝去水分。

  2、炒鍋置火上,放油燒至八成熱時(shí),下鱔魚絲,炸至無(wú)響聲、鱔魚絲發(fā)硬,即可漏勺撈出。

  3、炒鍋倒出余油,放醬油、黃酒、白糖、味精、蔥、姜、鮮湯制成鹵汁,倒入鱔絲,上下翻動(dòng),使鹵汁粘在鱔魚絲上,淋上香油,出鍋放在煮好的面條上,撒上胡椒粉即成。

  健康提示:

  鱔魚含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、尼克酸、鱔魚素等。具有補(bǔ)脾益氣、除濕理血。此面適于產(chǎn)后血虛、惡露淋漓者食用。

  (圖片來(lái)源于Pconline攝影部落)

賬戶未綁定手機(jī)號(hào)

綁定 ×
綁定手機(jī) ×