2012-12-03 09:26:01出處:PCbaby作者:佚名
有時(shí)候我們會親切地稱呼另一半或者親愛的人為蜜糖,蜜糖甜甜的,吃了一口后總會讓人欲罷不能。作為一種食材,蜜糖的作用有哪些大家有了解過嗎?蜜糖跟蜂蜜是不是一樣?xùn)|西呢?適合孕婦的蜜糖食譜又有哪些?下面就給大家介紹一下。 蜜糖的作用有哪些?蜜糖即蜂蜜,它并不是用蜂蜜制作的糖,而是蜂蜜的一種叫法,一般南方人尤其是廣東一帶的人把蜂蜜叫做蜜糖,這是他們延續(xù)下來的叫法,也就是說,蜜糖就是蜂蜜,只是叫法不同而已。 蜜糖的主要成分是果糖、水,還有少量銅鐵鈣等微量元素和無機(jī)鹽。是蜜蜂在蜂窩中釀成的糖類物質(zhì)的精制品,性味甘、平,入肺、脾、大腸經(jīng),有降血壓、護(hù)肝、緩解疼痛等作用。 蜜糖不僅是美味的營養(yǎng)品,而且也是治療多種疾病,強(qiáng)健身體和延年益壽的藥品。蜜糖對于身體需要高熱量和易于消化的食物的兒童特別有益,它能促進(jìn)食欲,提高新陳代謝,使人精神健爽和體力充沛,提高機(jī)體對疾病的抵抗力。 用溫水可以美容養(yǎng)顏,也可以直接涂在臉上,做面膜,這樣會使得皮膚光滑,有彈性,但是冷水會令人肚瀉,沖服蜜糖時(shí)一定要注意。 適合孕婦的蜜糖食譜大棗蜜糖炸紅薯 制作方法: 1、紅薯去皮洗凈,切成橄欖狀;大棗洗凈去核,切成細(xì)末。 2、鍋置火上,放油燒熱,下紅薯炸至外表起殼,撈出瀝油,鍋復(fù)上火,清水燒沸,放入冰糖溶化后,倒入紅薯,大火燒至汁稠,加入蜂蜜,撒入大棗末推勻,再煮5分鐘裝盤即成。 本菜譜晶亮紅潤,甜軟味香;紅薯含有大量膠原和黏多糖物質(zhì),是多糖蛋白質(zhì)的混合物,也富含纖維素;蜂蜜有補(bǔ)中潤燥、緩急解毒功效,孕婦常食能祛病強(qiáng)身,促進(jìn)胎兒生長發(fā)育,防止便秘。 人參地黃燉蜜糖 食譜原料 主料:人參(15克) 生地黃(90克) 茯苓(60克) 調(diào)料:蜂蜜(30克) 制作方法: 1、生地黃洗凈,切成小粒;茯苓(選用白茯苓)洗凈,碎成小粒,一起放鍋內(nèi),加清水適量煲1小時(shí),湯約1碗半,用燉盅盛裝。 2、人參(高麗參)洗凈,切片,放入盛有生地黃、白茯苓湯的燉盅內(nèi),燉盅加蓋,文火隔水燉3~4小時(shí),取出待稍涼,加入蜜糖溶化后飲用。 健康提示:此菜對孕婦具有補(bǔ)氣健脾,生津止渴的功效。
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