孕婦可以吃辣椒嗎？

　　孕婦可以吃辣椒嗎?辣椒對那些無辣不歡的人來說，是日常飲食必備的配料。有些孕婦在孕期也喜歡吃一些重口味的食物，比如辣椒，那么這時孕婦是應該忍一忍不吃呢?還是可以適當吃一些呢?辣椒會不會刺激到腹中胎兒，影響胎兒的健康發(fā)育呢?聽聽專家如何說。

孕婦可以吃辣椒嗎?

　　孕婦可以吃辣椒嗎?專家的回答是可以的，但是最好不吃或者少吃。因為在懷孕初期食用辛辣食物會刺激胃腸，使孕吐加重，甚至導致流產也是有可能的。而且辣椒會引起便秘、加快血流量等不良效應。孕期時，由于增大的子宮對消化道有壓迫，所以準媽媽很容易便秘。如果吃辣椒，尤其是干辣椒太多，更容易加重大便干燥。另外如果孕婦的腎臟有問題，并伴有高血壓就更應該避免食用辛辣食品。

吃辣椒有什么好處?

　　1、開胃消食

　　2、促進血液循環(huán)

　　3、抵抗癌癥

　　4、保護心臟

　　5、暖胃驅寒

　　6、止痛散熱

辣椒食譜有哪些?

　　醋椒魚

　　原料：活鱖魚1尾、姜末5克、香菜10克、白胡椒粉2克、雞湯1000克、熟豬油50克、蔥10克、醋50克、紹酒10克、味精2克、姜汁5克、芝麻油10克、精鹽3克。

　　制法：

　　1、活鱖魚一尾(約重90克)去鱗、鰓、鰭，開膛去內臟，洗凈后，用開水燙一下，再用涼水洗一遍，刮去魚身外面的黑衣，然后，在魚身的兩面剞上花紋：一面剞成十字花刀，另一面則剞成一字刀。

　　2、香菜洗凈清毒，切成長2厘米的段。蔥一半切成長3.3厘米的細絲，一半切成末。

　　3、將熟豬油倒入炒鍋里，置于旺火上燒熱，依次放入胡椒粉、蔥末和姜末，煸出香味后，倒入雞湯，下入姜汁、紹酒、精鹽和味精。

　　紅辣椒爆炒鱔片

　　原料：鱔魚400克、鮮紅辣椒約150克、姜絲約10克、蒜末10克、花椒5粒、料酒8克、胡椒少許、高湯10克、一般糖鹽醬酒等調料隨意。

　　制法：

　　1、鱔魚先開膛，去掉內臟，清洗干凈，如果按傳統(tǒng)做法，鱔魚去掉內臟即可，不必清洗。

　　2、然后用刀側把鱔魚拍平，再切成一公分一小段，用鹽、料酒腌制約5分鐘。

　　3、食用油起鑊，先把鱔魚用溫油滑一次，撈出一旁再起鑊，將姜絲、花椒、蒜末置入鑊中，煸出香味后，投入鮮紅辣椒并炒成五成熟，這時再加入剛才滑出的鱔魚段，接著加入調料、高湯，痛痛快快爆炒兩分鐘，即可出鑊上碟。

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