吃羊肉的禁忌有哪些？

　　羊肉雖滋補(bǔ)，但不是說吃就能吃的，有一些病患者并不適宜食用羊肉。另外，羊肉的煮法也不能隨隨便便，有不少食材是不能或不宜跟羊肉同食的。吃羊肉要謹(jǐn)慎，你知道下面的這些吃羊肉的禁忌了嗎?

吃羊肉的禁忌有哪些?

　　羊肉能暖中補(bǔ)虛，補(bǔ)中益氣，比較適合秋冬季節(jié)食用，然而羊肉也不能隨便吃，吃羊肉也是有忌諱的，下面為大家介紹五個(gè)吃羊肉的忌諱，大家在食用時(shí)，要多加注意啦。

　　1、部分病癥忌食羊肉

　　經(jīng)�？谏嗝訝�、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉干痛、牙齦腫痛者，或腹瀉者，或服中藥方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。

　　2、不宜與醋同食

　　酸味的醋具有收斂作用，不利于體內(nèi)陽氣的生發(fā)，與羊肉同吃會(huì)讓它的溫補(bǔ)作用大打折扣。

　　3、不宜與南瓜同食

　　中醫(yī)古籍中還有羊肉不宜與南瓜同食的記載。這主要是因?yàn)檠蛉馀c南瓜都是溫?zé)崾澄铮�如果放在一起食用，極易“上火”。同樣的道理，在烹調(diào)羊肉時(shí)也應(yīng)少放點(diǎn)辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛溫燥熱的調(diào)味品。

　　4、忌與西瓜同食

　　吃羊肉后進(jìn)食西瓜容易“傷元?dú)?rdquo;。這是因?yàn)檠蛉庑晕陡薀�，而西瓜性寒，屬生冷之品，進(jìn)食后不僅大大降低羊肉的溫補(bǔ)作用，且有礙脾胃。

　　5、忌與茶同食

　　茶水是羊肉的“克星”。這是因?yàn)檠蛉庵?a href="http://ljgd.com.cn/tlist/253.html" target="_blank" class="cmsLink">蛋白質(zhì)含量豐富，而茶葉中含有較多的鞣酸，吃羊肉時(shí)喝茶，會(huì)產(chǎn)生鞣酸蛋白質(zhì)，使腸的蠕動(dòng)減弱，大便水分減少，進(jìn)而誘發(fā)便秘。

羊肉不能和什么一起吃?

　　除了上面提到的幾樣食物，羊肉也不能跟下面的食物一起同吃：

　　不能和乳酪一起吃——二者功能相反，不宜同食;

　　不能和竹筍一起吃——同食會(huì)引起腹痛，中毒;

　　不能和半夏一起吃——同食影響營(yíng)養(yǎng)成份吸收;

　　不能和紅豆一起吃——同食會(huì)引起中毒;

　　不能和豆醬一起吃——二者功能相反，不宜同食;

　　不能和栗子一起吃——二者都不易消化，同燉共炒都不相宜，甚至可能同吃還會(huì)引起嘔吐;

　　不能和蕎麥一起吃——熱寒相反不宜同食;

　　另外，肝炎病人忌吃羊肉。羊肉甘溫大熱，過多食用會(huì)促使一些病灶發(fā)展，加重病情。另外，蛋白質(zhì)和脂肪大量攝入后，因肝臟有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代謝功能，而加重肝臟負(fù)擔(dān)，可導(dǎo)致發(fā)病;

　　另外羊肉不能和赤豆、柚柑、梅干菜同食。

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