早餐吃什么最有營(yíng)養(yǎng)？

　　早餐吃什么最有營(yíng)養(yǎng)?這是大家都應(yīng)該知道的飲食常識(shí)。因?yàn)樵绮蜑槲覀兲峁┝艘惶旎顒?dòng)所需的大部分能量，所以要懂得早餐營(yíng)養(yǎng)搭配很重要。早餐吃什么好?吃什么最有營(yíng)養(yǎng)?下面大家一起來(lái)看看吧。

早餐吃什么最有營(yíng)養(yǎng)

　　牛奶

　　牛奶是很好的補(bǔ)鈣食物，一杯牛奶大約可以補(bǔ)充270毫克的鈣，且較一般鈣劑容易吸收。早餐一杯牛奶(成人以250毫升為宜)，有益健康。

　　雞蛋

　　雞蛋含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，其蛋白質(zhì)所含必需氨基酸的量最接近人體要求的比例。早餐一個(gè)雞蛋，也能為人體提供多種能量補(bǔ)充。但是需要注意的是：(1)由于蛋黃中膽固醇含量很高，血脂異�；颊咭�少吃;(2)某些病人不宜吃雞蛋;(3)不要多吃，即使是健康的人，一天吃一個(gè)也可以了。

　　蘋(píng)果

　　蘋(píng)果是很多人首選的早餐水果，早餐吃一個(gè)蘋(píng)果不僅能提供水溶性維生素和膳食纖維，還能補(bǔ)充早餐的攝取不足。

營(yíng)養(yǎng)早餐搭配有哪些

　　雞肉青菜粥、煮鵪鶉蛋

　　原料：雞胸脯碎肉50g，粳米15g，綠葉青菜15g，鵪鶉蛋2個(gè)

　　雞肉青菜粥制作方法：

　　1、粳米煮粥備用。

　　2、雞胸脯碎肉剁成肉泥，鍋中加少量植物油，油開(kāi)后，放入雞肉泥煸炒，熟后放入粳米粥中煮開(kāi)。

　　3、出鍋前加少量精鹽等，最后撒入青菜末盛出。

　　牛奶蛋花、溜魚(yú)肉泥丸、豆沙包

　　原料：鮮牛奶250g，生雞蛋1個(gè)，鯉魚(yú)肉150g，白砂糖8g，淀粉若干

　　牛奶蛋花制作方法：

　　1、鮮牛奶倒入鍋中煮沸。

　　2、滾開(kāi)后，將雞蛋打入其中，加白砂糖，出鍋即可。

　　沙拉面包盒、鮮果汁

　　原料：小黃瓜1條、煮熟的胡蘿卜半條、熟馬鈴薯1個(gè)、熟雞蛋1個(gè)、蛋黃醬半杯、土司4片、鹽半大匙

　　沙拉面包制作方法：

　　1、小黃瓜洗凈、切丁，加入半大匙鹽腌5分鐘，然后用冷開(kāi)水沖凈，瀝干。

　　2、將胡蘿卜、馬鈴薯和熟雞蛋切丁后，與小黃瓜混合，再加入蛋黃醬攔勻做成沙拉。

　　3、將土司放平，放入少許沙拉后，蓋上另一片土司，并用碗扣出圓盒狀，修掉四周硬皮即成。

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