火龍果是涼性的嗎？

　　5月到11月是火龍果的盛產(chǎn)季節(jié)，不少人都喜歡買幾個(gè)火龍果放在家里吃�；瘕埞�是涼性的水果，而且具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，這些事情媽媽們都知道了嗎?

火龍果是涼性的嗎?

　　火龍果性涼，有預(yù)防便秘、促進(jìn)眼睛保健、增加骨質(zhì)密度、幫助細(xì)胞膜形成、預(yù)防貧血和抗神經(jīng)炎、口角炎、降低膽固醇、皮膚美白防黑斑的功效外，還具有解除重金屬中毒、抗自由基、防老年病變、瘦身、防大腸癌等功效。

　　火龍果果實(shí)和莖的汁對(duì)腫瘤的生長(zhǎng)，病毒及免疫反映抑止的作用�；瘕埞�少有病蟲害，幾乎可以不使用任何農(nóng)藥和激素同樣可以滿足其正常營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)。因此，火龍果是一種消費(fèi)概念上的綠色、環(huán)保果品和具有一定療效的保健營(yíng)養(yǎng)食品。

火龍果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高嗎？

　　火龍果具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。火龍果性甘平，每一百克火龍果果肉中，含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纖維1.21克、碳水化合物13.91克、熱量59.65千卡、膳食纖維1.62克、維生素C5.22克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、鈣6.3-8.8毫克、磷30.2-36.1毫克、鐵0.55-0.65毫克和大量花青素(紅肉果品種最豐)、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。

什么人不能吃火龍果?

　　糖尿病人最好少量食用。

　　另外，火龍果是熱帶水果，最好現(xiàn)買現(xiàn)吃，在5～9℃的低溫中，新鮮摘下的火龍果不經(jīng)擠壓碰撞，保存期可超過一個(gè)月。在25～30℃的室溫狀態(tài)下，保質(zhì)期可超過2個(gè)星期。

怎樣挑選新鮮的火龍果?

　　火龍果可以分為三類：白火龍果紫紅皮白肉，有細(xì)小黑色種子分布其中，鮮食品質(zhì)一般;紅火龍果紅皮紅肉，鮮食品質(zhì)較好;黃火龍果黃皮白肉，鮮食品質(zhì)最佳。

　　紅肉最好吃，基本上紅肉的比較圓，白肉較橢圓。

　　火龍果越重，代表汁多、果肉豐滿，所以購買火龍果時(shí)應(yīng)用手秤秤每個(gè)火龍果的重量，選擇越重的越好。

　　表面紅色的地方越紅越好，綠色的部分也要越綠的越新鮮，若是綠色部分變得枯黃，就表示已經(jīng)不新鮮了。

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