四款甜品讓寶寶秋天不“火”大

去火佳品：茯苓糕

    材料：面粉 200g

　　配料：茯苓15 g 發(fā)酵粉3 g 泡打粉3 g

　　白糖20 g 各種干果 適量 清水200 g

　　做法：

　　1、茯苓打成粉，和面粉、泡打粉、糖混合后過篩。

　　2、發(fā)酵粉和清水混合后靜置10分鐘左右，倒入1中，攪拌成比較稠的面糊。

　　3、將面糊放于溫暖處發(fā)酵至2倍大，這種天氣40分鐘左右就夠了。

　　4、取一個大點的容器，底部及四周抹油，將發(fā)酵好的面糊倒入，上面撒些干果，蒸鍋里水開了以后蒸25分鐘即可。

　　Tips：這道面食用的是蒸的方法，比較溫和，所以可以用白糖也可以用冰糖，而如果在平時烹飪中用油炸或者烤食物，最好用冰糖，冰糖滋陰，不會上火。

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