西米蘋(píng)果粥的做法

　　食譜原料：

　　主料：西谷米50克,蘋(píng)果100克

　　輔料：淀粉(玉米)15克

　　調(diào)料：白砂糖30克,糖桂花5克

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　　工藝做法：煮。

　　配菜專區(qū)：寶寶食譜;熱菜;粥的做法。

　　制作方法：

　　1.　將蘋(píng)果沖洗干凈，削去果皮，對(duì)剖成兩半，剔去果核，再改刀切成丁塊;

　　2.　西米淘洗干凈，用冷水浸泡脹發(fā)，撈出，瀝干水分;

　　3.　取鍋加入適量冷水，燒沸后放入西米、蘋(píng)果塊，用旺火再次煮沸;

　　4.　然后改用小火略煮，加入白糖、糖桂花，用濕淀粉30克(15克淀粉加水)勾稀芡即成。

　　適合人群：8個(gè)月以上的寶寶

　　健康提示：

　　西米，又叫做西谷米，最為傳統(tǒng)的是從西谷椰樹(shù)的木髓部提取的淀粉，經(jīng)過(guò)手工加工制成。西米，在中國(guó)廣東等沿海地區(qū)，也叫做沙谷米、沙弧米。產(chǎn)于南洋群島一帶，西米質(zhì)凈色白者名真珠西谷，白凈滑糯，營(yíng)養(yǎng)頗豐。(圖片來(lái)源于Pconline攝影部落)

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