芙蓉魚(yú)羹

食譜原料

　　蛋清2份，去刺魚(yú)肉(魚(yú)中段)一份,佐料少許，核桃碎末少許.

制作方法

　　1.蛋清打成糊,加入少許鹽.

　　2.魚(yú)肉去刺,做成泥倒入蛋清中加水上蒸鍋蒸20分鐘.

　　3.將小核桃肉用刀背碾碎淋在蛋清上即可.

適用人群

　　4-6個(gè)月嬰兒

健康提示

　　1.鮮魚(yú)富含不飽和脂肪、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和多種氨基酸可促進(jìn)寶寶的腦發(fā)育，還可用于身體瘦弱兒童的調(diào)理。

　　2.特別留意:核桃末一定要在上桌前添加--味美得超乎想象!