黃瓜橘子沙拉

食譜原料

　　黃瓜25克，橘子4瓣，火腿腸末25克，葡萄干20克，沙拉油10克。食鹽少許。

制作方法

　　先把黃瓜洗干凈去皮切成小片，再把葡萄干用開水泡軟洗干凈，將洗干凈的橘子去皮去籽后切碎;把火腿腸末蒸10分鐘取出，切成小方塊;然后把加工好的黃瓜、泡軟的葡萄干和研碎的橘子瓣、火腿腸一起放入小碗里，加上沙拉油和少許食鹽拌勻即可食用。

適用人群

　　10-12個月寶寶

健康提示

　　橙子被稱為“療疾佳果”，含有豐富的維生素C、鈣、磷、β-胡蘿卜素、檸檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯類等物質。研究顯示，每天喝3杯橙汁可以增加體內高密度脂蛋白(HDL)的含量，從而降低患心臟病的可能,橙汁內含有一種特定的化學成分即類黃酮和檸檬素，可以促進HDL增加，并運送低密度脂蛋白(LDL)到體外。

　　黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽、抗衰老的作用;黃瓜中黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除，以及降低膽固醇有一定作用，能強身健體。

　　食譜原料:

　　黃瓜25克，橘子4瓣，火腿腸末25克，葡萄干20克，沙拉油10克。食鹽少許。

　　制作方法：

　　先把黃瓜洗干凈去皮切成小片，再把葡萄干用開水泡軟洗干凈，將洗干凈的橘子去皮去籽后切碎;把火腿腸末蒸10分鐘取出，切成小方塊;然后把加工好的黃瓜、泡軟的葡萄干和研碎的橘子瓣、火腿腸一起放入小碗里，加上沙拉油和少許食鹽拌勻即可食用。

　　適用人群：

　　10-12個月寶寶

　　健康提示：

　　橙子被稱為“療疾佳果”，含有豐富的維生素C、鈣、磷、β-胡蘿卜素、檸檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯類等物質。研究顯示，每天喝3杯橙汁可以增加體內高密度脂蛋白(HDL)的含量，從而降低患心臟病的可能,橙汁內含有一種特定的化學成分即類黃酮和檸檬素，可以促進HDL增加，并運送低密度脂蛋白(LDL)到體外。

　　黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽、抗衰老的作用;黃瓜中黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除，以及降低膽固醇有一定作用，能強身健體。