2011-11-30 14:47:12出處:PCbaby作者:佚名
百味鹽為主,食鹽可謂是我們廚房調(diào)味品中的老大。在現(xiàn)代的飲食中,兒童鈉鹽攝入量逐漸增加,其中既有家庭一日三餐的鹽超量,也有零食中含鈉鹽增多。最近,兒童保健專家指出,無論是健康兒童,還是病兒,都不宜攝入過多的鹽,飲食應(yīng)該以清淡為主。 兒童高鈉飲食的危害 太咸引發(fā)呼吸道感染,據(jù)調(diào)查統(tǒng)計(jì),兒童患上高血壓的越來越多,而這些兒童在嬰兒時(shí)期絕大多數(shù)經(jīng)常吃過咸的食物。過咸食物導(dǎo)致血壓增高,引起水腫。另外,小兒吃鹽過多還是導(dǎo)致上呼吸道感染的誘因。 首先,高鹽飲食使得口腔唾液分泌減少,更利于各種細(xì)菌和病毒在上呼吸道的存在; 其次,高鹽飲食后由于鹽的滲透作用,可殺死上呼吸道的正常寄生菌群,造成菌群失調(diào),導(dǎo)致發(fā)病; 第三,高鹽飲食可能抑制粘膜上皮細(xì)胞的繁殖,使其喪失抗病能力。 這些因素都會(huì)使上呼吸道粘膜抵抗疾病侵襲的作用減弱,加上孩子的免疫能力本身又比成人低,又容易受涼,各種細(xì)菌、病毒乘機(jī)而入,導(dǎo)致感染上呼吸道疾病。
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