手把手教你自制寶寶的健康零食

　　自制魚松

　　調(diào)料：鹽、醬油、料酒、糖、醋、蔥、姜(或者橘子皮)

　　步驟：

　　1、取新鮮的鲅魚2條(可自行調(diào)整魚量的多少，也可以用其他魚肉代替，但是要選魚刺較少的魚)，取出魚的內(nèi)臟、去魚鱗后清洗干凈。

　　2、把魚切成小段，放入上述調(diào)料，腌制1個小時左右。

　　3、將腌制好的鲅魚連同湯水一起倒入鍋中水煮，水開后小火慢煮，大約煮半個小時后，可撈出備用。

　　4、將魚刺剔除，用小勺將魚肉碾碎。

　　5、在平底鍋中放入少許橄欖油(玉米油或花生油也可)，將魚肉放入鍋內(nèi)翻炒、烘培至金黃色為止。在這個過程中，要勤翻動，才能避免魚松焦糊。

　　小貼士：壽司卷蘸上魚松一起吃，更是美味加分。

　　自制土豆蛋撻

　　材料：土豆4個，黃油4大勺，奶酪片10張，臘肉3片，酸奶油1/2杯，香蔥3根，香芹粉一大勺。

　　做法：

　　1、處理土豆 土豆帶皮洗凈切成兩半后用鋁箔紙包起來。為了能讓土豆完全熟透，需要用叉子把鋁箔連同土豆扎出一些孔來。

　　2、烤土豆 把土豆放入200度的烤箱中烤25分鐘左右取出，把土豆里面掏出一半，然后涂上融化的黃油。

　　3、處理奶酪，臘肉 奶酪片切成大塊，臘肉先放入鍋內(nèi)煎一下去油，之后切碎。

　　4、放奶酪，臘肉并進(jìn)行烘烤 把奶酪片和臘肉裝滿土豆，然后放入200度的烤箱中烤10分鐘。

　　5、撒香芹粉 吧香芹粉撒在烤好的奶酪土豆片上。

　　6、上酸奶油 香蔥切碎后混入酸奶油然后上桌。

　　小貼士：美味的土豆奶酪就做成啦，這道營養(yǎng)零食既好看又好吃。軟糯易嚼也不用擔(dān)心寶寶的牙齒。