秋季養(yǎng)生益智補腦篇之長生果粥

　　做長生果粥的材料

　　主料：粳米100克 花生仁(生)100克

　　調(diào)料：冰糖50克

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圖片來源于Pconline攝影部落

　　長生果粥做法

　　1.　花生仁洗凈，用冷水浸泡回軟

　　2.　粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分

　　3.　鍋中加入約1000毫升冷水，將粳米和花生仁放入

　　4.　用旺火煮沸，然后改用小火熬煮成粥

　　5.　粥將成時以冰糖調(diào)好味，再稍燜片刻，即可盛起食用。

　　長生果粥營養(yǎng)分析

　　粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環(huán)，從而減少高血壓的機會粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等...

　　花生仁(生)：花生含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素E、煙酸、維生素K、鈣、鎂、鋅、硒等營養(yǎng)元素，有增強記憶力...

　　食物相克

　　粳米：唐•孟詵：粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。

　　清•王盂英：炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。

　　花生仁(生)：對于腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導致腹瀉。

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