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吃出聰明與健康:清燉三道鱗

2010年05月24日  出處:太平洋親子論壇  責(zé)任編輯:林艷金  我要評(píng)論
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導(dǎo)讀:魚是很有營(yíng)養(yǎng)的食物,特別是深海魚有豐富的卵磷脂,經(jīng)常吃可以提高寶寶的智力,魚的脂肪還很少,吃多少都不會(huì)讓人發(fā)胖。三道鱗是鯉魚的一種,肉質(zhì)非常鮮美。
關(guān)鍵詞:補(bǔ)蛋白質(zhì)食譜 美食DIY 魚的做法 鯉魚的做法 

  食譜原料:

  三道鱗一條,香菜少許,糖、醬油、鹽、姜少量。

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秀秀老公愛心菜譜:秘制排骨
清燉三道鱗

  制作方法:

  1、把魚內(nèi)臟去掉,洗干凈,在魚的兩面切三四刀,方便魚肉吸收醬料;

  2、鍋中放油,把魚兩面煎一下,然后放糖,醬油,大料,姜片,鹽再添適量清水燉;

  3、魚熟時(shí)放些香菜。

  健康提示:

  魚是很有營(yíng)養(yǎng)的食物,特別是深海魚有豐富的卵磷脂,經(jīng)常吃可以提高寶寶的智力,魚的脂肪還很少,吃多少都不會(huì)讓人發(fā)胖。三道鱗是鯉魚的一種,身上有三條比較粗大的魚鱗,故得名三道鱗。這種鯉魚個(gè)大體肥,而且肉質(zhì)非常鮮美,只有靠近鰭的兩側(cè)和中間靠近尾部的地方有鱗,而且中間的磷也只有三片。

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