柔軟滑嫩的冬日點心：小餛飩

　　食材：肉糜、小餛飩皮

　　調(diào)料：雞蛋、姜、蔥、鹽、雞精

　　湯料：紫菜、雞蛋蛋皮絲、蔥花、雞精、鹽

　　做法：

　　1、在肉糜里面放入適量的鹽和雞精，把切碎的姜、蔥、生雞蛋放入一起攪拌均勻，包好小餛飩備用。

　　2、用碗把湯料放入用少量開水泡好備用。

　　3、煮開清水后，放入小餛飩并攪拌一下，等水燒開后煮30秒瀝撈起瀝干放入碗中，再沖入適量開水攪拌均勻即可。