吃蘋果的好處蘋果含有鞣酸以及有機(jī)酸,有收斂止瀉作用;蘋果中的粗纖維又能使大便松軟,排泄便利,所以蘋果具有止瀉、通便雙重作用。蘋果還能健脾胃、補(bǔ)中焦之氣,促進(jìn)食物的消化、吸收,對(duì)腸道的排泄及養(yǎng)分的吸收起了重要作用。此外,吃蘋果還有以下好處: (1)降低癌癥病發(fā)率:一項(xiàng)意大利的研究顯示,每天吃至少一個(gè)蘋果可以降低多種癌癥的發(fā)病率:口腔和咽喉2癌降低21%、食道癌降25%、結(jié)腸癌降20%、乳腺癌降18%、卵巢癌降15%、前列腺癌降9%。 (2)防止糖尿病:哈佛大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn),每天吃一個(gè)蘋果的女性患2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)比不吃蘋果的要低28%。 牙齒:哈佛大學(xué)流行病學(xué)調(diào)查顯示,不吃蘋果的人,到了年老時(shí),牙齒更容易脫落。 (3)緩解哮喘:日本研究人員發(fā)現(xiàn),蘋果中富含的抗氧化劑芹菜素可以緩解哮喘和其他一些過(guò)敏癥狀。除了蘋果外,芹菜素還存在于豆類、花椰菜、葡萄、洋蔥中。 (4)預(yù)防心臟。撼蕴O果可以幫助“溶解”血管中導(dǎo)致心臟病的“元兇”--血栓。加州大學(xué)戴維斯分校的研究顯示,每天吃兩個(gè)蘋果或喝一杯半的純蘋果汁,可以減少血液中“壞膽固醇”的含量,防止動(dòng)脈栓塞。一項(xiàng)歐洲的研究也顯示,常吃蘋果的人發(fā)生心肌梗死的幾率比不吃的人低40%。 (5)提高記憶:每天喝兩杯蘋果汁可以刺激機(jī)體產(chǎn)生更多的乙酰膽堿--這正是老年癡呆癥患者所缺少的。馬薩諸塞州洛厄爾大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn),喝蘋果汁可以提高解題和計(jì)算能力。 雖然吃蘋果的好處有很多,但是,有些人要切忌蘋果! 這些人不能吃蘋果1.潰瘍性結(jié)腸炎的病人 潰瘍性結(jié)腸炎的病人不宜生食蘋果,特別是急性發(fā)作期,由于腸壁潰瘍變薄,蘋果質(zhì)地較硬,又加上含有1.2%粗纖維和0.5%有機(jī)酸的刺激,不利于腸壁潰瘍面的愈合,且可因機(jī)械性地作用腸壁易誘發(fā)腸穿孔、腸擴(kuò)張、腸梗阻等并發(fā)癥。 2.白細(xì)胞減少癥的病人、前列腺肥大的病人 白細(xì)胞減少癥的病人、前列腺肥大的病人均不易生吃蘋果,以免使癥狀加重或影響治療效果。 |
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