獼猴桃不可不知的四大飲食功效

　　現(xiàn)在在超市里熱銷的獼猴桃被譽為明星水果，因為不僅僅是很多明星都將其作為減肥消脂，補充維生素C，補充葉酸的常用水果，而且主要是它自身的光環(huán)，它有以下4種功效讓人特別青睞于它。

　　現(xiàn)今社會，特別是臨近年末，沒有一個上班族不感覺到疲憊的、“未老先衰”的;而且高房價，高物價，高密度的社交環(huán)境下，中國人的焦慮感加強，抑郁癥普遍存在于大家心理，只是程度深淺而已。而獼猴桃這樣一個小小的水果卻能一次過將這些問題緩解，確實很神奇。

　　獼猴桃第一大功效：延年益壽。

　　獼猴桃果食肉肥汁多，清香鮮美，甜酸宜人，是滋補強壯之品，其中的營養(yǎng)物質(zhì)可明顯提高肌體活性，促進新陳代謝，協(xié)調(diào)肌體機能，阻斷致癌物質(zhì)，增加體質(zhì)，延緩衰老。

　　獼猴桃第二大功效：抵抗抑郁，保持快樂心態(tài)。

　　獼猴桃有助于穩(wěn)定情緒，獼猴桃中含有的血清促進素具有穩(wěn)定情緒、鎮(zhèn)靜心情的作用，另外它所含的天然肌醇，有助于腦部活動，因此能幫助憂郁之人走出情緒低谷;

　　獼猴桃第三大功效：抗疲勞功效極佳。

　　獼猴桃富含維生素C和維生素E，這樣的結(jié)構(gòu)成分不僅能夠預(yù)防動脈硬化、糖尿病、肝功能障礙等疾病，對慢性疲勞也有一定的改善功效。獼猴桃的果皮部分所含的維生素和礦物質(zhì)比果肉部分還要豐富，但皮不能直接食用，如果做成獼猴桃酒，就能完全獲得其中的功效。

　　制作時需要獼猴桃500克、低度白酒500毫升。首先，用清水把獼猴桃沖洗干凈，擦去水分，不用削皮，切去兩端后，切成兩半，放入寬口瓶中，注入白酒，酒必須沒過獼猴桃。放置1個月左右即可飲用。每日20毫升即可。

　　獼猴桃第四大功效：對于防癌有一定療效。

　　隨著工業(yè)化程度的加深，我們身處的環(huán)境越發(fā)的惡劣，再加上自身飲食習(xí)慣的不合理，導(dǎo)致癌癥并發(fā)的比率逐年升高。

　　而獼猴桃能阻斷致癌物質(zhì)——亞硝胺合成的活性成分，阻斷率達98%，有抑制癌細胞的作用。所以，獼猴桃是滋補強身的上等果品。此外，其枝葉、根、藤都是很好的中藥材。同時因為它富含維生素C，這樣的一種抗氧化劑針對因吃燒烤食物而致癌的病例有抑制的功效。

　　當然如此好的明星水果，食用時也要遵循適當食用的原則，切不可一次性吃太多，而且還要有所禁忌。研究表明，像食用過獼猴桃這樣富含維生素C的水果后，忌食海鮮食物，主要因為海鮮中含有一定的化學(xué)元素砷，而維生素C具有強抗氧化作用，可以將無毒的五價砷氧化成劇毒的三價砷，與進食砒霜無異。