“酸酸””苦苦”健康過隆冬

　　臨近圣誕、新年狂歡，“吃香喝辣”就是所有人在狂歡派對上的習(xí)慣之一。但事實(shí)上，醫(yī)學(xué)研究表明深冬時(shí)節(jié)，天干物燥，身體嚴(yán)重缺水，若是過度地吃香喝辣將使健康受損，尤其是男性，患上前列腺炎幾率大大提高。

　　那么除了減少“吃香喝辣”的次數(shù)，我們應(yīng)該吃什么樣的食物來調(diào)節(jié)最合適呢?大家還記得“望梅止渴”這個(gè)成語故事嗎?話說想到酸溜溜的酸梅，人就會條件反射地分泌唾液達(dá)到止渴的作用。那么多吃酸性水果也可以緩解身體缺水癥狀了;而且此時(shí)正值隆冬，人的腎氣弱，要多吃一些苦味食物方能補(bǔ)心助肺，調(diào)理腎臟。

　　一、首先要推薦是酸味十足，而又營養(yǎng)豐富的獼猴桃。諸如此類的酸味水果富含維生素C和E，可以滋潤皮膚。維生素C能促進(jìn)膠原蛋白合成，使皮膚水潤細(xì)膩。維生素E是種高效抗氧化劑，能促進(jìn)人體新陳代謝，改善皮膚血液循環(huán)，增強(qiáng)細(xì)胞活力。這樣就能改善身體缺水的情況了。

　　同樣酸味十足的應(yīng)時(shí)水果還有山楂、蘋果、梨、柑橘類水果，但要留意一下，孕婦不能吃山楂，因?yàn)樯介珜�婦女子宮有收縮作用，如果孕婦大量食用山楂食品，就會刺激子宮收縮，甚至導(dǎo)致流產(chǎn)。

　　二、其次就是多吃苦味食物。適合選擇的食物包括芹菜、萵筍、生菜、苦菊等，這些苦味食物中含有氨基酸、維生素、生物堿、微量元素等，具有抗菌消炎、提神醒腦、消除疲勞等多種醫(yī)療、保健功能。

　　有的人還會因?yàn)槎�令進(jìn)補(bǔ)過多，導(dǎo)致上火癥狀，這也適合用苦味食物來緩解。

　　三、最后推薦一款精致的小涼菜，讓大家在吃香喝辣的同時(shí)可以適時(shí)地調(diào)節(jié)一下。

　　涼拌苦菊

　　材料：苦菊兩顆，熟芝麻50克，大蒜瓣3個(gè)，鹽適量，糖適量，生抽適量，香醋適量，香油適量，辣椒油適量。

　　做法：

　　1、蒜瓣切碎末放入一個(gè)小碗中。加入鹽，糖，生抽，香醋，香油拌均勻。

　　2、熟芝麻放入碗中備用。

　　3、苦菊洗凈手撕開，加入調(diào)好的味汁。

　　4、在加入少許辣椒油，拌均勻。