冬季飲食秘訣，讓你HOLD住寒冬

　　11月8日是今年的立冬，這個節(jié)氣就意味著我們真正地邁入了寒冷的冬天。而此時南方將迎來一場大風暴雨強降溫天氣，讓我們更能深刻地感受到嚴冬。歷來立冬都是人們開始頻繁進補的轉折點，因為人們相信可以通過食療來增強人體體質，為這漫長的冬天做準備。

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　　但立冬進補有法則，不能過度食用補品，要適度。人們常常進食大量溫補的狗肉、牛肉、雞肉、羊肉、蝦等進補，根據營養(yǎng)學上來說，這是不錯的。

　　因為天冷影響人體的內分泌系統(tǒng)，使人體的甲狀腺素、腎上腺素等分泌增加，加速蛋白質、脂肪、碳水化合物三大類熱源營養(yǎng)素的分解，增加肌體的御寒能力，同時也造成人體熱量散失過多，急需進食溫補的肉類讓身體產生暖意，

　　但營養(yǎng)學家還認為，除了溫補的肉類外還要多吃一些苦味蔬菜，比如芹菜、萵筍、生菜、苦菊等，這些食物中含有氨基酸、維生素、生物堿、微量元素等，具有抗菌消炎、提神醒腦、消除疲勞等多種醫(yī)療、保健功能。