綠色蔬菜的營養(yǎng)價值排行榜

　　葉酸

　　第一名：蘿卜纓和芥菜。第二名：菠菜。

　　葉酸是人體新細胞生成和保持的關鍵營養(yǎng)素，對孕婦和嬰兒非常重要。同時它還能預防心臟病、癌癥和貧血癥。

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　　維生素K

　　第一名：甘藍菜。第二名：蒲公英。

　　深綠色葉菜通常都含有很高的脂溶性維生素K。這是一種很重要的凝血劑，同時還能強壯骨骼。人們都以為菠菜中維生素K很多，但仍只有它們的1/3左右。

　　維生素A

　　第一名：甘藍菜。第二名:蘿卜纓。

　　維生素A對保護視力作用重大。同時，它還對骨骼生長、生殖健康和皮膚健康很有用，并且能幫助免疫系統抗感染。(圖片來源于Pconline攝影部落)