嚴(yán)打食品非法添加 食品添加劑通用安全標(biāo)準(zhǔn)今年出臺

　　回應(yīng)

　　衛(wèi)生部否認(rèn)食品安全標(biāo)準(zhǔn)比國外松

　　近日，有媒體報道“我國食品安全標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)外有別，比國外標(biāo)準(zhǔn)松”。昨天，衛(wèi)生部發(fā)布公告稱，國際上各國的食品標(biāo)準(zhǔn)確實存在差異，我國標(biāo)準(zhǔn)與國際標(biāo)準(zhǔn)基本一致，此外，鼓勵企業(yè)根據(jù)國際競爭需要制定嚴(yán)于國家標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

　　數(shù)據(jù)顯示，多年以來我國食品出口合格率均保持在99.8%以上，內(nèi)銷食品合格率在90%以上，雖然差距只有九個百分點，卻暴露出食品安全標(biāo)準(zhǔn)“內(nèi)外有別”的尷尬。

　　衛(wèi)生部稱，各國根據(jù)食品安全風(fēng)險評估結(jié)果、食品消費(fèi)及膳食結(jié)構(gòu)的不同和生產(chǎn)經(jīng)營實際情況，制定了具體的食品安全標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)準(zhǔn)差異客觀存在并有其科學(xué)的依據(jù)，我國企業(yè)根據(jù)市場競爭或為了有助于樹立企業(yè)形象需要，可以制定嚴(yán)于國家標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和管理制度，國家鼓勵企業(yè)這方面的行動。不同國家之間、國家標(biāo)準(zhǔn)與企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)之間存在差異，都是客觀情況，并將長期存在。

　　此前，中國疾病預(yù)防控制中心通報稱，雀巢嬰幼兒輔食中所含砷、鉛等重金屬，均未超出中國標(biāo)準(zhǔn)。“我國食品安全標(biāo)準(zhǔn)是否比國外標(biāo)準(zhǔn)松”一直以來都是消費(fèi)者對食品安全的困惑之一。

　　對此，衛(wèi)生部表示，加入WTO后，我國食品安全標(biāo)準(zhǔn)工作逐步與國際接軌，以食品中污染物限量標(biāo)準(zhǔn)為例，我國標(biāo)準(zhǔn)與國際食品法典標(biāo)準(zhǔn)項目和指標(biāo)值的符合率超過70%。值得關(guān)注的是，對不同國家標(biāo)準(zhǔn)的比較，應(yīng)當(dāng)全面、客觀，不應(yīng)僅以個別標(biāo)準(zhǔn)或個別指標(biāo)進(jìn)行比較。例如在國外允許使用的萊克多巴胺、過氧化苯甲酰等物質(zhì)，在我國屬于禁止使用品種�？傮w上講，我國正在按照《食品安全法》要求，逐步清理完善形成統(tǒng)一的食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系，基本符合或接近國際食品法典標(biāo)準(zhǔn)。

　　本報記者王維維

　　連線北京

　　用食品工作衡量政府工作水平

　　昨天下午，本市召開打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項工作會議。

　　各部門各區(qū)縣一定要把加強(qiáng)食品安全作為改善民生的重要任務(wù)，作為衡量政府工作水平的重要標(biāo)志。要求要以開展打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項工作作為突破口和推動力，堅持科學(xué)檢測全程監(jiān)管，要加強(qiáng)城鄉(xiāng)接合部地區(qū)綜合治理，加大行政問責(zé)力度。

　　對于本市食品添加劑的監(jiān)管工作，北京市工商局食品處處長冀瑋介紹，目前北京工商部門主要從抽檢方面控制食品添加劑的濫用。北京市工商局會定期、不定期地對各種食品進(jìn)行抽檢，發(fā)現(xiàn)有商家不按規(guī)定使用添加劑，都會要求商家將該不合格食品下架，并通報給質(zhì)監(jiān)部門。記者查詢發(fā)現(xiàn)，北京市工商局每周公布的下架食品名單中，甜蜜素、檸檬黃、日落黃、胭脂紅、糖精鈉等都被檢出過。

　　本報記者袁國禮孫乾

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