養(yǎng)生中的N種誤區(qū)你有幾個

　　腌制食物中含有較多的亞硝胺和多環(huán)芳香烴化合物，這是兩種致癌物質(zhì)。腌制食物以少吃為佳。

　　▲吃水果能清潔口腔

　　水果中含有較多的糖分，這些糖分及水果殘渣會在口腔中發(fā)酵產(chǎn)酸，腐蝕牙齒，形成齲齒。故進食水果后，仍舊要刷牙或漱口。
　　
　　▲喜吃燙的食物

　　經(jīng)常吃燙的食物，會引起食道癌。
　　
　　▲吃得太咸

　　吃得太咸，攝入鹽分太多，是引起高血壓的主要原因之一。一般成人每日食用食鹽應在10克以下，老年人應在5克以下。
　　
　　▲不敢食用含膽固醇的食物

　　膽固醇是維持人體生命活動不可缺少的一種物質(zhì)。體內(nèi)缺乏膽固醇，會導致免疫功能下降，易患傳染病和癌癥，還會促進細胞老化，導致未老先衰。膽固醇太高，也會導致心腦血管疾病的發(fā)生。適當食用含膽固醇的食物，如牛奶、奶制品、瘦肉、魚類、禽肉是必要的，不但無害，還有利于健康長壽。
　　
　　▲不敢吃一點點肥肉

　　脂肪是人體的重要組成部分。長期吃高脂肪飲食易得心腦血管疾病，這是大多數(shù)人所公認的。但是，一點不吃帶脂肪的肉是不利于健康的。動物脂肪中含有一種能延長壽命的物質(zhì)，叫做α脂蛋白，即高密度脂蛋白，它不但不會促進動脈粥樣硬化，相反，可預防心血管病。動物脂肪中含有豐富的維生素，如維生素A、B2、B6、B12、E，也是人體不可缺少的。大腦發(fā)育不可缺少的腦磷脂和卵磷脂，也必須通過攝入脂肪來獲取。如果兒童長期吃低脂肪的飲食，會影響大腦和整個身體的的生長發(fā)育。動物脂肪的發(fā)熱量高，對于體力勞動者來說，更不可不吃肥肉。就是中老年人，在日常的膳食中適當吃一些肥肉、蛋黃及動物內(nèi)臟，以獲取必須的營養(yǎng)物質(zhì)，也是有利于健康長壽的。
　　
　　▲服用維生素越多越好

　　維生素對人體的健康是非常重要的。缺乏維生素，會導致各種維生素缺乏癥的發(fā)生。但是，維生素服用過多，所產(chǎn)生的副作用和中毒癥狀，會對健康造成損害。所以，服用維生素也要適量。
　　
　　▲用魚肝油和鈣片預防和治療佝僂病

　　魚肝油中的維生素A的含量是維生素D的10倍，用魚肝油預防和治療佝僂病，容易造成病兒維生素A中毒。正確的方法是用維生素D加鈣片來預防和治療佝僂病。
　　
　　▲用沸水沖茶

　　用沸騰的開水泡茶，會破壞茶葉中的很多營養(yǎng)物質(zhì)，還會溶出過多的鞣酸和芳香物質(zhì)，使茶有苦澀味，降低了滋養(yǎng)保健的作用。泡茶的水溫一般應在80℃左右，冬季可適當高一些。
　　
　　▲老母雞補身體最好

　　多年的老母雞含有過多的雞油，其肌肉彈力纖維減少，結(jié)締組織老化，雞肉粗韌，久煮難爛，不易胃腸消化吸收。用飼養(yǎng)一年的雞，無論煮、燉皆宜，容易煮爛變酥，肉質(zhì)鮮嫩可口，營養(yǎng)更為宜人。