多攝入富含抗氧化成分(維生素C、維生素E、維生素A、多酚類物質(zhì)等)的蔬菜和水果,不但讓衰老的腳步減慢,而且可以使身體更健康。多酚類物質(zhì)是目前公認(rèn)的抗衰老效果最好的強(qiáng)抗氧化劑之一,紫葡萄汁中所含的多酚不但高于其他果汁,而且其中多酚的種類也很多,而橙汁包含的多酚相對(duì)較少。 此外,在葡萄中還有一種與眾不同的有益物質(zhì)就是白藜蘆醇,它也是一種強(qiáng)抗氧化劑,在葡萄汁和葡萄酒中多得以大量保存。白藜蘆醇可以阻止健康細(xì)胞的癌變,并能抑制癌細(xì)胞擴(kuò)散,在防治心腦血管疾病方面也有突出的效果。 |
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