匆忙進食有害健康

匆忙進食有害健康

　　比起蛋白質(zhì)食品來，碳水化合物尤其是植物性食物，更需要細(xì)細(xì)咀嚼。因為，如果說肉是在胃里消失，那碳水化合物基本上得在嘴里借助唾液中所含的涎酶進行消化。到了胃里碳水化合物最后還得靠其中包括由胰腺分泌的其他酶的幫助才能完成其消化過程。如果碳水化合物食物在嘴里沒有嚼透，那勢必會加重胰腺的負(fù)擔(dān)，胰腺由此得病的可能性極大。

　　如果不想得胃炎、胃潰瘍、胰腺疾患和其他疾病，進食不宜過快。一口飯如果能嚼到30下，最好是50下，一直嚼到?jīng)]東西可吞咽的程度，就會少得或不得胃腸疾病。

　　瑜珈學(xué)說還提出，不僅硬食物，就是軟食品，甚至液體食品都得細(xì)細(xì)咀嚼，這樣食物和飲料更有能量，也更有益。

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