精致小點 榴蓮糯米糍的做法

　　榴蓮糯米糍(20個量)

　　材料：榴蓮一塊，糯米粉150克，淀粉40克，牛奶250克，糖粉50克，色拉油15克，熟糯米粉20克(自己炒)

　　步驟：

　　1、把除榴蓮以外的所有材料通通混合，上籠大火蒸15分鐘至熟透。

　　2、蒸熟糯米粉的時候，先涼至不燙手，順便炒熟粉，很簡單，就是中火，干鍋，倒入糯米粉翻炒大約1個多分鐘。

　　3、兩手沾滿熟粉，趁熱拿下面團，一定要粘熟粉，不然手會被面團粘住。

　　4、盡量揉成條狀，用小刀切成大小相等小塊，然后取一塊，壓扁，包入榴蓮肉!就跟包湯圓一樣，如果喜歡椰蓉的也可以粘上椰蓉。

　　5、全部揉好即可放入冰箱冷藏一個小時左右開始便可以食用了。