食譜原料: 意大利面250g,魷魚(yú)圈、蝦仁、蛤蜊、蟹肉、西蘭花、洋蔥、歐芹、橄欖油、黃油、芝士、椰奶、鹽各適量。 工藝做法:炒。 配菜專區(qū):意大利面的做法。 菜譜屬地:意大利料理。 制作方法: 1、各種海鮮去殼,切小塊備齊; 2、各種蔬菜洗凈切小塊,歐芹切細(xì)末; 3、鍋里加入較多水猛火燒開(kāi),放入意面、少許鹽、橄欖油,按照意粉說(shuō)明煮好,撈起瀝干水份,拌入適量橄欖油備用; 4、鍋里放入適量黃油,將所有蔬菜放入炒出香味; 5、加入所有的海鮮、適量椰奶煮2分鐘左右; 6、加入煮好的意面、適量鹽、歐芹末拌炒均勻; 7、將炒好材料盛入合適的容器,撒上芝士碎、歐芹末入烤箱,華氏375度(攝氏190度)烤至表面芝士金黃即可。 健康提示: 意大利美食家和營(yíng)養(yǎng)學(xué)家曾做過(guò)“面條與健康關(guān)系”的研究,結(jié)果表明,只要遵循正確的烹制方法和合理配料,就可既享受意式面的美味,又擁有好身材。其奧秘就在于,意大利面的原料是硬小麥。這種硬小麥既含豐富蛋白質(zhì),又含復(fù)合碳水化合物。這種碳水化合物在人體內(nèi)分解緩慢,不會(huì)引起血糖迅速升高。因此,意大利面條還被用來(lái)調(diào)控糖尿病患者的飲食。 |
賬戶未綁定手機(jī)號(hào)
綁定 ×