“素媽媽”健康飲食有講究 9個Tips快快收

　　素食，是一種生活態(tài)度的選擇，然而，作為素食者的你，一旦懷孕了，飲食不再是自己一個人的事，還關系到胎寶寶能否健康生長，所以，你還需要選擇健康的飲食態(tài)度。分析結(jié)果和營養(yǎng)建議一看便知。

　　1、能量：食物中總能量2165卡路里，較營養(yǎng)學會的推薦量略少，但小F身材不高，活動量不多，也足夠了。

　　2、蛋白質(zhì)：89g，基本正常，但蛋白質(zhì)來源中，可適當增加奶蛋、豆類及制品，這類食物中的優(yōu)質(zhì)蛋白都是益于寶寶生長的好原料。堅果、菌菇類食物，如海帶、紫菜、蘑菇類，也是蛋白的良好來源。腐竹、烤麩類雖然是放在豆制品里一起賣的，但其實來源于面粉中的蛋白質(zhì)，人體吸收率較低，不宜過多食用。

　　葷菜若吃不下，可不吃，每餐加一些豆制品、黃豆芽或嘗試西餐中用奶酪炒入面或菜中的燒法。每天一到兩只蛋，也是補充蛋白質(zhì)的好辦法。但蛋白質(zhì)粉最好不吃，因為小F買的是大豆蛋白成分的蛋白質(zhì)粉，這在她的食物中已經(jīng)夠多了，再多只怕會增加肝腎的負擔。如果一定要吃，可以選擇乳清蛋白成分的蛋白質(zhì)粉。

　　3、碳水化合物：200g，正常。主食不宜過于單調(diào)，可經(jīng)常吃一些粗糧，包括胚芽類食物。

　　4、脂肪：90g，偏多。但因小F食素為主，動物性脂肪攝入較少，不飽和脂肪酸比例較高，為減少饑餓感，油脂攝入量較其他人多一點也是可以的。烹調(diào)用油，可選用葵花籽油、油茶油、核桃油、大豆油等含不飽和脂肪酸比例較高的油類。

　　5、VC、葉酸、胡蘿卜素、VE：充足。

　　6、VB類：大多缺乏�？赏ㄟ^增加奶類、發(fā)酵的豆類，如臭豆腐、納豆、胚芽等食物來獲得。

　　7、鈣：量夠了，但要少吃一些草酸、植酸高的蔬菜，防止鈣的流失，如草頭、萵筍等。目前小F血清鈣是正常的，但也要注意孕期補鈣，素食中豆類制品及海帶、紫菜、發(fā)菜、黑木耳、金針菜、松仁、黑芝麻等也是含量較多的。如果出現(xiàn)缺乏癥狀，可加含VD的鈣片300mg一600mg/天。

　　8、鐵：稍缺。可增加血糯米、紅棗、赤豆、黑木耳等含鐵豐富的食物，比如用紅棗赤豆湯來代替沒有多少營養(yǎng)價值的藕粉當作點心更好一些，同樣少吃草酸高的菜。

　　9、其他建議：應加一杯奶，奶類中的蛋白質(zhì)和鈣都是最易于吸收。(后期可以再加一杯，增加到一天兩杯奶量)，每天保證一到兩只蛋和水果。

　　另外，建議適量補充維生素，素食準媽媽B1 、B2、B12等維生素較易缺乏，因為這幾種在肉類中較多。孕產(chǎn)婦配方的多種維生素如瑪特納、愛樂維之類的，或單獨的VB12，但最好在營養(yǎng)醫(yī)生的計算攝入善后補充。