上班族對于養(yǎng)生的關(guān)注遠遠不及工作，早餐往往隨便應付了事，上班族營養(yǎng)早餐食譜大全可以幫您解決飲食問題。下面為你總結(jié)了上班族營養(yǎng)早餐食譜大全，供參考。

　　在中國流傳“早上吃好，中午吃飽，晚上吃少”，在國外有一個實質(zhì)相同的版本“早餐吃得像國王，中餐吃得像紳士，晚餐吃得像貧民”。人經(jīng)過一夜睡眠，從尿、皮膚、呼吸中消耗了大量的水分和營養(yǎng)，前一天所吃的晚飯已經(jīng)消耗殆盡。體內(nèi)的血糖指數(shù)較低，需要通過吃早餐來補充能量，否則會導致腦細胞活力不足，身體疲倦，精神難以集中，記憶力下降，反應遲鈍。上班族長期不吃早餐容易衰老發(fā)胖，甚至得腸炎，膽結(jié)石，心腦血管疾病也會找上門來。那么上班族早餐吃什么好呢?多吃水果蔬菜，雞蛋牛奶。

　　剩飯菜不能吃，速食早餐如漢堡包加咖啡或牛奶、紅茶等，這種高熱量的早餐容易導致肥胖，缺乏維生素、礦物質(zhì)、纖維素等營養(yǎng)。油條、豆?jié){，跟燒餅、煎餃也不要吃，因為油脂難消化，長期食用會致油脂量明顯超標，還會產(chǎn)生致癌物質(zhì)。不要把零食如雪餅、餅干、巧克力等作早餐，這些不利于消化吸收，易導致體質(zhì)下降，引起疾病入侵。下面為您介紹上班族營養(yǎng)早餐食譜大全，看看吧。

　　上班族營養(yǎng)早餐食譜大全：湯品

　　1、雞蛋花生湯

　　花生仁適量、雞蛋2個、白糖少許。

　　準備好花生仁和雞蛋。花生仁洗凈后用清水浸泡半天。浸泡好以后放入壓力煲里，按自己需要的時間進行預約煮好，早上起來就可以喝了。按需要打適量花生湯入小湯鍋煮開。然后緩緩倒入攪拌均勻的蛋液煮開，調(diào)入少許白糖。也可以在煮好的花生湯里加蒸熟的芋頭，特別的好吃。

　　2、土茯苓老龜湯

　　清熱解毒健脾胃。土茯苓的味道比較重，所以在烹調(diào)時應用一些調(diào)味品來調(diào)解味道。適合脾胃不強，火氣很大，滿臉痘痘的上班族。

　　3、紅棗烏雞湯

　　紅棗自古以來是補血佳品，而烏雞更能益氣、滋陰，特別適合女性朋友，對于月經(jīng)紊亂有一定療效，經(jīng)常食用還能美容。

　　4、天麻乳鴿湯

　　天麻對于頭疼眩暈、肢體麻木效果特別好，而乳鴿營養(yǎng)豐富，口感滑嫩，所以深受用腦過度的上班族的青睞。

　　5、西洋參甲魚湯

　　這個湯品對于那些工作繁忙、壓力過大的白領(lǐng)特別適合，可以補氣養(yǎng)陰、清火除煩、養(yǎng)胃。

　　6、蟲草煲水鴨湯

　　主要作用是補肺益腎、止血化痰，適合秋冬干燥，肺熱、咳嗽多痰的上班族。脾胃虛寒和胃潰瘍的人最好不要食用，以免適得其反。

　　7、蟲草老龜湯

　　冬蟲夏草與老龜一起飲用，有健脾、安神、美白皮膚的功效，是白領(lǐng)四季適宜的補品。適合失眠、膚色暗淡的上班族。

　　上班族營養(yǎng)早餐食譜大全：蛋餅

　　1、五彩蛋餅

　　雞蛋5個、小黃瓜30克、紅辣椒30克、鹽3克。

　　將紅辣椒、小黃瓜分別切成碎末備用。將雞蛋放在一個大碗中，然后用打蛋器朝一個方向打散。將紅辣椒、小黃瓜、鹽分別放入蛋液中，攪拌勻均。將電餅鐺的上火關(guān)閉，然后預熱。預熱結(jié)束后，選擇煎雞蛋功能。然后將二分之一的蛋液倒入電餅鐺中，用木鏟輕輕滑動，使其勻均的鋪在電餅鐺中。煎至蛋液半熟、表面微微凝結(jié)的時候，用木鏟輕輕的由內(nèi)向外翻卷，將卷好的蛋卷輕輕的推到電餅鐺一邊，然后在空出來的地方倒入剩下的蛋液，待剩下的蛋液半熟時，繼續(xù)由內(nèi)向外卷成蛋卷。然后將接口部分朝下，繼續(xù)加熱三十秒即可取出切段食用。

　　2、海帶蛋餅

　　海帶100克、雞蛋2個、鹽1茶匙、香蔥2棵、花生油1小勺、胡椒粉適量。

　　買來的海帶絲沖洗后放鍋內(nèi)煮2分鐘撈出。海帶切段，長短自定。香蔥切碎。雞蛋磕入碗內(nèi)。放入海帶、香蔥、鹽和胡椒粉。攪拌成雞蛋液。不沾鍋放油燒至八成熱。倒入雞蛋液快速攤平。一面凝固后翻至另一面，想保持雞蛋餅完整要靠掂勺翻過來。煎好后裝盤也可切開。

　　3、火腿蛋餅

　　南瓜、豆渣、火腿、雞蛋、香蔥、面粉。

　　火腿切丁，香蔥切碎。雞蛋打入加入面粉攪拌均勻。平底鍋預熱倒油，倒入攪拌好的蛋糊，攤成圓形的小餅。撒入火腿粒和香蔥。煎至兩面金黃即可。

　　上班族營養(yǎng)早餐食譜大全：西餐

　　1、土司小披薩

　　面包2片、鮮蝦2只、甜玉米粒適量、培根適量、青紅椒適量、馬蘇奶酪適量、番茄醬適量、披薩草適量。

　　準備好面包2片。準備好配料：蝦、玉米、培根、青紅甜椒和馬蘇奶酪。蝦去頭去殼去蝦線，切成小丁焯熟，培根切成小條、甜玉米粒焯熟，青紅椒切成小丁。面包上抹上一層番茄醬，撒上少許披薩草。鋪上一層奶酪絲，撒上一層各種配料，最后表面再撒上一層奶酪絲，放入預熱好的烤箱，180度烤約10分鐘即可。

　　2、菠菜芝士吐司卷

　　白吐司、菠菜、芝士片。

　　菠菜洗凈。鍋中煮開水，加點鹽，再放入菠菜煮一會兒撈出瀝干水份。桌面上鋪一層保鮮膜，放上一片白吐司。然后擺入菠菜、再來一片芝士。卷成卷，保鮮膜兩邊擰緊，靜置讓其定型。2分鐘左右就差不多了，最后斜切三刀。

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