芒果控 用零食留住香芒滋味

圖片來源于太平洋親子網(wǎng)

　　·芒果果肉入炒鍋：芒果炒蝦仁

　　當芒果果肉遇到家常小炒，給平淡的菜式增添了不少果香味，清爽不油膩。

　　食材：

　　蝦仁100克、芒果70克、黃瓜30克、紅色彩椒30克、大蒜1瓣、橄欖油2茶匙、鹽1/4茶匙

　　做法：

　　1、蝦洗干凈，剝?nèi)ノr殼、蝦頭，挑掉蝦腸。

　　2、芒果去皮去核，切成丁。

　　3、紅色彩椒洗干凈去籽，切成菱片狀。

　　4、黃瓜洗干凈，切成小塊。大蒜去皮，切成蒜蓉。

　　5、熱油鍋，爆香蒜蓉，放入黃瓜塊、彩椒片、蝦仁，翻炒均勻。

　　6、等食材斷生蝦仁變色時，加入芒果丁再翻炒幾下。

　　7、最后調(diào)入鹽，拌炒均勻即可。