處暑節(jié)氣吃什么？處暑吃什么最養(yǎng)生呢？處暑節(jié)氣一到，大家能感覺夏季的熱氣退卻不少，多了幾分涼涼的秋意，所以處暑飲食就要為秋天的到來做好準備了。

處暑節(jié)氣吃什么

　　處暑是秋天的第二個節(jié)氣,它與大暑、小暑以及大寒、小寒一樣,都是表示氣溫冷暖程度的節(jié)氣,處暑被認為是代表天氣由熱到冷交替的轉(zhuǎn)折點。處暑后白天熱,早晚涼,晝夜溫差大,降水少,空氣濕度低。在這樣的環(huán)境下,人容易出現(xiàn)口鼻干燥,咽干唇焦的燥癥。所以這個時候要潤燥。

　　處暑節(jié)氣到來，不少地區(qū)的朋友會吃鴨肉。老鴨味甘性涼，因此民間有處暑吃鴨子的習俗，做法也五花八門，有白切鴨、檸檬鴨、子姜鴨、烤鴨、荷葉鴨、核桃鴨等。北京至今還保留著這一傳統(tǒng)，一般處暑這天，北京人都會到店里去買處暑百合鴨等。

　　同時，處暑之后也要多吃富含維生素的食品，例如新鮮蔬菜和水果。因為維生素能促進體內(nèi)疲勞時所存積的代謝物盡快排除。蔬菜和水果味堿性食物，其代謝產(chǎn)物能中和肌肉疲勞時產(chǎn)生的酸性物質(zhì)，使人消除疲勞。其實大自然早已幫我們安排好，秋天本身就是水果出品的黃金時期，這個時候的蘋果、梨、西紅柿、桔子、甘蔗都是不錯的選擇。另外還要多吃含鉀的食品，如干果、豆類、海產(chǎn)品等，他能維持細胞水分，增強其活性，有助于機體恢復生機。

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