橙子的作用

2014-02-28 09:48:31出處:PCbaby作者:佚名

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  橙子酸甜可口,有助消化,增食欲等功效,是深受人們喜愛的飯后水果之一。然而,并不是所有人都了解怎樣來挑選橙子,橙子與其它食物搭配時(shí)要注意什么?橙子的作用還有哪些?下面我們一起來看一下吧!

橙子的作用

  1. 橙子的食療作用:橙性微涼,味甘、酸;具有生津止渴,開胃下氣的功效;主治食欲不振,胸腹脹滿作痛,腹中雷鳴及便溏或腹瀉;

  2. 橙子的減肥作用:橙子被稱為“療疾佳果”,含有豐富的維生素C、鈣、磷、鉀、胡蘿卜素、檸檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯類等物質(zhì)。橙子多纖維又低卡,含有天然糖分,是代替正餐或糖果、蛋糕、曲奇等甜品的最佳選擇,嗜甜而又要減肥者可以吃橙子來滿足對(duì)甜食的欲望。加之橙子富含纖維,多食有助排便,能減少體內(nèi)積聚毒素;

  3. 橙子含有大量維生素C和胡蘿卜素,可以抑制致癌物質(zhì)的形成,還能軟化和保護(hù)血管,促進(jìn)血液循環(huán),降低膽固醇和血脂;

  4. 研究顯示,每天喝3杯橙汁可以增加體內(nèi)高密度脂蛋白(HDL)的含量,從而降低患心臟病的可能,橙汁內(nèi)含有一種特定的化學(xué)成分即類黃酮和檸檬素,可以促進(jìn)HDL增加,并運(yùn)送低密度脂蛋白(LDL)到體外;

  5. 經(jīng)常食用橙子對(duì)預(yù)防膽囊疾病有效;

  6. 橙子發(fā)出的氣味有利于緩解人們的心理壓力,但僅有助于女性克服緊張情緒,對(duì)男性的作用卻不大。

橙子的搭配宜忌

  黃金搭檔

  1.橙子+蛋黃醬

  橙子中的維生素C與蛋黃醬所含的維生素E搭配,有助于血液循環(huán)、護(hù)膚、防老、抗癌。

  2.橙子+橘子

  橘子中所含的維生素P可加強(qiáng)橙子所含維生素C的吸收,增強(qiáng)免疫力,預(yù)防感冒。

  3.橙子+奶油

  橙子富含膳食纖維,奶油含高膽固醇。同食,可降低人體對(duì)膽固醇的吸收。

  搭配誤區(qū)

  1.橙子—蝦

  橙子含有單寧,蝦富含鈣。同食會(huì)產(chǎn)生不易消化的物質(zhì),易刺激胃,出現(xiàn)嘔吐等現(xiàn)象。

  2.橙子—豬肉

  橙子中的單寧會(huì)與豬肉中的蛋白質(zhì)結(jié)合,生成不利于人體消化的物質(zhì),從而產(chǎn)生惡心、腹痛等癥狀。

橙子的挑選

  1、看皮孔

  基本上,優(yōu)質(zhì)的橙子,表皮的皮孔相對(duì)較多,用手摸起來會(huì)覺得手感粗糙,而劣質(zhì)橙表皮皮孔較少,摸起來相對(duì)光滑些。

  2、觀色澤

  優(yōu)質(zhì)橙子如果用白紙擦,紙顏色是不會(huì)有變化的,但如果是染過色的橙子,這你就要注意了,只要一擦就會(huì)褪色。

  3、捏橙皮

  一般的新鮮橙子,用手摸上去,會(huì)感覺表皮相對(duì)來說比較有彈性,不新鮮的橙子皮會(huì)很軟,感覺很容易破。

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