產(chǎn)婦菜譜--雞汁粥的做法

　　此粥具有滋補(bǔ)五臟、補(bǔ)益氣血的功效。適于產(chǎn)后贏瘦、氣血不足、虛弱勞損婦女食用。是常用的補(bǔ)養(yǎng)強(qiáng)壯保健佳品。

　　原料：

　　母雞一只（約1500克），粳米100克，精鹽適量。

產(chǎn)婦菜譜--雞汁粥的做法

　　制作：

　　1、將母雞宰殺，用沸水燙過，煺毛及去內(nèi)臟，用清水洗凈，放入沙鍋內(nèi)，倒入適量水，置于文火上熬雞汁，將雞汁倒入一個(gè)大湯碗內(nèi)。

　　2、把粳米淘洗干凈，放入鍋內(nèi)，加入雞汁、精鹽，鍋加蓋置于火上，煮至成粥。

　　特點(diǎn)：

　　鮮香，雞味醇香

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