產(chǎn)婦菜譜--桂花干貝的做法

　　干貝味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，可食部分每100克含蛋白質(zhì)63.7克，比雞蛋高3.2倍，還含有脂肪、糖類、鈣、磷、鐵，具有平肝明目、解毒生肌的功效。干貝有下氣調(diào)中，利五臟，療消瘦的功效。
　　

產(chǎn)婦菜譜--桂花干貝的做法

         此菜有補(bǔ)五臟、益精血的功效，適于虛勞贏瘦、肢體乏力、產(chǎn)后虛弱者食用。

　　原料：
　　干貝100克，黃雌雞里脊肉100克，雞蛋2只，精鹽、味精、花生油、香油、鮮湯各適量。

　　制作：
　　1、雞里脊肉用刀砸成蓉泥；干貝洗凈，放碗內(nèi)，加清水，上籠屜蒸1.5-2小時(shí)，取出后用刀面壓碎。
　　2、雞蓉碗內(nèi)對(duì)入鮮湯，打入雞蛋，用筷子快速攪打勻，加入干貝碎末、味精和精鹽拌勻，即成“干貝桂花”糊料。
　　3、鍋內(nèi)放花生油燒至六七成熱，將“桂花干貝”下入，用鍋鏟不斷翻炒，待雞蛋凝結(jié)成型時(shí)，淋入香油即成。

　　特點(diǎn)：
　　鮮香，軟嫩。

推薦閱讀：如何去除減肥紋及產(chǎn)后肚紋 　簡(jiǎn)單運(yùn)動(dòng)，縮回“媽媽肚” 　產(chǎn)后媽媽的大肚子收縮術(shù)