月子食物是否要用米酒煮過?

　　月子食物是否要用米酒煮過?

　　禁１食物一定要用米酒煮過？

　　中醫(yī)篇

　　媽咪因為懷孕，身體代謝本來就會受到影響，坐月子時又多攝取高蛋白食物、活動量大幅下降，身體更累積不少多余物質(zhì)，而酒具備活血通絡(luò)的功用，食物中加酒或用酒煮過，可幫助母體氣血循環(huán)，加速廢物代謝出來。

　　但是否每個人都適合這樣的食物料理方式，其實不盡然�，F(xiàn)代人罹患B型肝炎、C型肝炎者不在少數(shù)，過量的酒精容易造成肝臟的負擔(dān)，更何況有些媽咪對酒精過敏，或有些人根本就不敢喝酒，突然坐月子料理都摻了酒，往往接受度不高，即便酒煮沸過后，可以讓酒精揮發(fā)掉，但仍不需如此勉強。而一般民眾，或許多平時不喝酒的女性在進補時，也不必用到全酒，以半酒水最為恰當(dāng)。

　　與其說食物要用酒煮過，不如說只要是煮過的食物，且能溫?zé)岱�用，同時避開冰冷、涼性的食材，就對媽媽健康有益。在酒的使用上，媽咪要注意的是，產(chǎn)后第一周，身體傷口還未復(fù)原，尤其剖腹產(chǎn)者，傷口會紅腫熱痛的話，酒類都要盡量少，或延后一個禮拜再使用。因為酒會加快血液循環(huán)，為免影響傷口愈合還是得當(dāng)心。

　　到了產(chǎn)后第二周，如果傷口沒有紅腫熱痛的情形，便可以開始在烹調(diào)時加酒，但也不一定要用到全酒。尤其是若吃了加酒的料理后會起酒疹，或覺得非�？诟缮嘣�，便需把再酒精揮發(fā)掉，或改成水酒各半。

　　西醫(yī)篇

　　使用過量的酒精多少會造成母體的負擔(dān)，對泌乳也會有些許的抑制作用。雖然酒煮沸后酒精成分會減少很多，但現(xiàn)代醫(yī)學(xué)均認為只要能做到健康飲食，月子料理即使不加酒也沒有關(guān)系。當(dāng)然了，飲酒是絕對要禁止的。

　　月子料理加酒和臺灣習(xí)俗、飲食口味跟習(xí)慣密切相關(guān)，民眾的觀念多已根深蒂固，事實上在亞洲其它國家如韓國、日本都沒有月子料理須用酒煮過的習(xí)俗。因過量的酒對身體是有害的，媽咪如果想要在食物中加酒或用酒煮過，用量上就要多斟酌。

　　禁２喝水會導(dǎo)致身體水腫？

　　中醫(yī)篇

　　媽咪產(chǎn)后容易感到口渴，而且攝取適量的水分，有助新陳代謝，所以不必將水列為拒絕往來戶，但一定要喝煮過的水。媽咪們還可用觀音串加荔枝殼熬水(亦可分開使用)，或杜仲熬水當(dāng)茶飲，前者可利水消腫、止渴，后者可補肝腎、強筋骨，相當(dāng)適合產(chǎn)后媽咪飲用。

　　媽咪若有哺喂母奶，中醫(yī)師一般會建議媽咪多攝取牛奶、雞湯、魚湯這類含高蛋白質(zhì)的飲品，一方面可以幫助乳汁分泌，一方面含高蛋白的飲品比較容易排掉，而不會留在身體里。

　　西醫(yī)篇

　　水是人體重要組成物，且有肋于體內(nèi)新陳代謝，無庸置疑人都要攝取充足的水分。健康的人喝水并不會造成水腫，所以健康的媽咪喝水也不會造成水腫，然而有心肺不全、腎臟疾病等疾患的螞咪攝取過多的鹽分時，就可能造成水積留，此時才有鹽分及飲水的限制。

推薦閱讀：新媽媽產(chǎn)后減肥私房話　　新媽媽瘦身有理有節(jié)　　產(chǎn)后護乳保汁七大方法