食譜原料 主料:蝦仁60克 輔料:海參150克 調(diào)料:姜5克,大蔥5克,鹽3克 制作方法 1. 將蝦肉洗凈,滴干水; 2. 將發(fā)好的海參洗凈切絲; 3. 姜洗凈,切姜絲; 4. 蔥去須洗凈,切段; 5. 起油鍋,濺清水適量,武火煮沸; 6. 海參放入沸水鍋內(nèi),文火煮; 7. 煮一小時,放蝦肉、姜絲煮; 8. 煮20分鐘,放蔥、調(diào)味即可,隨量飲湯食肉。 適用人群 準備懷孕的男性 健康提示 此湯具有溫腎壯陽,益精養(yǎng)血的功效。 食物相克: 蝦仁:蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值,而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃,引起人體不適,出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。 海參:海參不宜與甘草、醋同食。 |
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