2008-12-03 23:01:23出處:太平洋親子博客作者:佚名
食譜原料 鮮蝦仁50克,豆腐250克,雞蛋1個(gè),生姜8克,香芹15克。 調(diào)料:植物油18克,鹽5克,濕淀粉適量、麻油1克。 制作方法 1.將蝦仁洗凈;豆腐切成小塊;雞蛋留白打散;生姜切末;香芹切成粒。 2.鍋內(nèi)燒油,放入姜末、蝦仁炒至硬身,注入雞湯,加入豆腐,調(diào)入鹽,用小火煮透。 3.再合入香芹,淋入蛋白、濕淀粉,用勺推勻,淋上麻油即可。 適用人群 產(chǎn)婦 健康提示 蝦性溫,味甘,入肝、腎二經(jīng),具有補(bǔ)腎、壯陽、通乳、托毒等作用。 |
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