食譜原料: 小麥面粉500克,核桃100克,芝麻100克,花生仁(生) 50克,番茄醬100克,青椒20克,白砂糖80克,蘋(píng)果醬20克。 工藝做法:蒸。 配菜專(zhuān)區(qū):熱菜。 制作方法: 1、炒鍋置于火上,燒熱后分別將核桃仁、芝麻、花生仁炒熟;花生去皮與核桃仁一起壓碎,放入小盆中,加入芝麻、白糖、果醬攪拌均勻。 2、將饅頭粉放于盆中,加水和成面團(tuán),案板撒上干粉,取出面團(tuán)揉勻,搓成長(zhǎng)條,切成50克左右一個(gè)面塊,分別用面棍搟成中間稍厚,邊緣稍薄的圓皮,放入調(diào)好的餡,捏成月牙形或圓形,并在頂部粘少許青、紅椒絲,上籠蒸約20分鐘即可。 健康提示: 此菜含有豐富的氨基酸,能幫助準(zhǔn)媽媽補(bǔ)充氨基酸。
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