2011-03-07 09:34:05出處:PCbaby作者:佚名
日常生活中補(bǔ)鈣 1.多食用鈣質(zhì)含量高的食物 如:牛奶、酸奶、奶酪、泥鰍、河蚌、螺、蝦米、小蝦皮、海帶、酥炸魚(yú)、牡蠣、花生、 芝麻醬、豆腐、松籽、甘藍(lán)菜、花椰菜、白菜、油菜等。 2.多做體育運(yùn)動(dòng) (運(yùn)動(dòng)可使肌肉互相牽拉,強(qiáng)烈的刺激骨骼,加強(qiáng)血液循環(huán)和新陳代謝,減少鈣質(zhì)丟失,推遲骨骼老化,同時(shí)有利于人體對(duì)飲食中鈣的吸收)。 3.多曬太陽(yáng)(紫外線(xiàn)能夠促進(jìn)體內(nèi)VD的合成利于鈣的吸收。但紫外線(xiàn)不能穿透玻璃所以不能隔著玻璃曬太陽(yáng));蛘呤褂肸Z-2紫外線(xiàn)治療儀照射皮膚促進(jìn)鈣的吸收。 4.吃好早餐(人體早上對(duì)鈣的吸收能力最強(qiáng))。 5.對(duì)含草酸多的蔬菜先焯水破壞草酸,然后再烹調(diào)。如:甘藍(lán)菜、花椰菜、菠菜、莧菜、空心菜、芥菜、雪菜、竹筍。 推薦食譜:玉米排骨湯 推薦一種玉米排骨湯。先將排骨用燒開(kāi)的水汆一下,洗凈,玉米切成兩到三段,與排骨一同放入鍋中。湯燒沸后,放入紅棗、蔥、姜,在鍋中滴入少許料酒,再滴幾滴醋,可以幫助鈣質(zhì)溶出,達(dá)到更好的補(bǔ)鈣效果。待排骨煮熟后,加少許鹽調(diào)味。 玉米含豐富的膳食纖維,不僅可以吸收排骨中的油脂,還可以幫助消化吸收排骨的營(yíng)養(yǎng),同時(shí),玉米含有豐富的植物蛋白,配合排骨的動(dòng)物蛋白,比例合適,可以同時(shí)滿(mǎn)足人體對(duì)這兩類(lèi)蛋白質(zhì)的需求,因此,玉米排骨湯是一道營(yíng)養(yǎng)豐富的滋補(bǔ)菜。(圖片來(lái)源于CFP) |
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