專家支招：如何通過(guò)食物給寶寶補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

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　　為了保護(hù)視力，應(yīng)選為寶寶選取富含維生素A、維生素C的食物。它們是柑橘、檸檬、甜瓜、胡蘿卜、草莓、杏仁、核桃、花生和葵花子。

　　為了維持肺部的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，寶寶所攝取的食物應(yīng)富含β-胡蘿卜素。這些食物包括芒果、甜薯、胡蘿卜、南瓜、菠菜、胡桃和紅辣椒。

　　為了保護(hù)肝臟，寶寶應(yīng)攝取富含硫的食物。它們是蒜、豆類、洋蔥、雞蛋、西藍(lán)花、卷心菜、甘藍(lán)、甜菜、香料(比如桂皮和姜黃等)。

　　為了維護(hù)骨骼健康，寶寶應(yīng)攝取富含鈣的乳制品和食物。它們是深綠葉蔬菜和堅(jiān)果類食物，以及植物的種子類食物(比如芝麻)。盡量少喝飲碳酸飲料(比如可樂(lè)和汽水)!

　　為了保護(hù)寶寶的大腦、增強(qiáng)智力，我們應(yīng)選用富含抗氧化劑的食物。它們是胡蘿卜、西藍(lán)花、魚(yú)類、新鮮水果和蔬菜。應(yīng)避免吃太多的肉，過(guò)量攝入油脂和鹽!

　　為了保護(hù)心臟以及血管，寶寶應(yīng)攝入水果、蔬菜、谷類食物、無(wú)脂和低脂的食物(比如低脂牛奶)、魚(yú)類、去皮家禽、豆類。不要過(guò)量攝入的油脂和鹽。

　　為了讓寶寶的胃能正常工作，應(yīng)選為寶寶擇纖維含量豐富的食物。它們是水果、蔬菜和全谷物食物。此外，應(yīng)避免含咖啡因飲料。酸奶是個(gè)不錯(cuò)的選擇，可以常常選用。

　　為了保護(hù)寶寶的腎臟，應(yīng)注意選擇低鈉食物。它們是蘋(píng)果、櫻桃、草莓、葡萄、西瓜、綠豆、洋蔥、玉米、胡蘿卜、面包和麥片。

　　為了保護(hù)寶寶的結(jié)腸，應(yīng)注意多攝入高纖維的食物。它們是燕麥、水果和蔬菜。

　　究竟該給寶寶怎么補(bǔ)?

　　一聽(tīng)說(shuō)要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，有些家長(zhǎng)就認(rèn)為應(yīng)該多為寶寶買一些保健品;有些家長(zhǎng)喜歡給寶寶補(bǔ)充能“健腦益智”或是“強(qiáng)身健體”的東西;但也有些家長(zhǎng)盲目跟從某些廣告宣傳或親朋好友所介紹的保健品，認(rèn)為都適合自家的寶寶。其實(shí)，許多營(yíng)養(yǎng)保健品很容易導(dǎo)致嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩及某些營(yíng)養(yǎng)相對(duì)不足，從而致使出現(xiàn)某些營(yíng)養(yǎng)代謝性疾病，如性早熟等。

　　那么，我們?cè)摻o寶寶怎么“補(bǔ)”呢?是“健腦益智”還是“強(qiáng)身健體”，或是自然飲食、“綠色食補(bǔ)”?

　　我們提倡綠色食補(bǔ)，家長(zhǎng)們平時(shí)應(yīng)多注重寶寶膳食營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的補(bǔ)充，這樣可保證他們體內(nèi)各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的平衡，不至于引起失衡狀態(tài)。那么如何進(jìn)行綠色食補(bǔ)呢?可以分以下幾個(gè)年齡段進(jìn)行：0～4個(gè)月寶寶的補(bǔ)給要點(diǎn)

　　寶寶在4～6月后，體內(nèi)所含鐵、葉酸、維生素、鈣等營(yíng)養(yǎng)素在此期顯得相對(duì)不足，如果不適時(shí)添加其他食物，寶寶就有易患缺鐵性貧血、佝僂病、腹瀉和呼吸道等疾患的可能，影響到以后的體格生長(zhǎng)和智力發(fā)育。

　　因此，應(yīng)逐漸給寶寶添加輔食，并采取由稀到稠、由細(xì)到粗、由一種食物到多種的原則給寶寶添加。通過(guò)補(bǔ)充蛋白質(zhì)和微量營(yíng)養(yǎng)素來(lái)強(qiáng)化寶寶的輔助食品，并同時(shí)補(bǔ)充適量維生素A，可以減少患病率，如乳兒糕、蛋黃、米粥、豆腐、面片、肉末、肝泥等食物中就富含維生素A。但是，對(duì)于乳兒糕、糕干粉等的米、面制品，大多富含碳水化合物，而蛋白質(zhì)、脂肪卻過(guò)少，所含必需氨基酸也不完善，所以，如果單純吃米、面制品，營(yíng)養(yǎng)攝入會(huì)不均衡，故而使用時(shí)要加入一定量豆粉、蛋粉、魚(yú)蛋白粉或植物油等，以增加其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

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