兒童生長(zhǎng)離不開(kāi)脂肪

　　更重要的是，脂肪中的不飽和脂肪酸與磷脂是大腦及其它神經(jīng)組織的重要原料，它們與兒童的智力發(fā)育關(guān)系很密切。不少家長(zhǎng)從來(lái)都巴望自己的孩子聰明，但從不沾脂肪或肥肉的孩子是難得聰慧的。還有脂肪中的亞油酸，更是細(xì)胞的組成部分。兒童膳食中脂肪的比例要比成人高，如此方能保證兒童心身、智能、性發(fā)育的需要。因此父母要督促與鼓勵(lì)孩子適當(dāng)進(jìn)食些肥肉、奶油等，做菜時(shí)多放些植物油及少量豬油(一般可放7份植物油，3份豬油)，調(diào)配嬰兒食品時(shí)，亦宜放些新煉的豬油、麻油。這不但能使食品更加鮮香，還能增進(jìn)孩子們的食欲。過(guò)量進(jìn)食脂肪當(dāng)然有害無(wú)益，而兒童飲食中的脂肪比例高于成人則有益無(wú)害，因?yàn)閮和�生長(zhǎng)離不開(kāi)脂肪。

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　　如何判斷脂肪超標(biāo)?

　　判斷的標(biāo)準(zhǔn)是：首先衡量孩子體重指數(shù)，然后再到醫(yī)院去做體質(zhì)成分分析。判斷是否正常、健康，還要看你的脂肪含量占多少。兒童的脂肪含量標(biāo)準(zhǔn)目前還沒(méi)有，很快就要推出，但目前可以參考成人的脂肪含量標(biāo)準(zhǔn)，成人是男的占20%、女的占25%，如果做成分分析發(fā)現(xiàn)，孩子的脂肪成分超過(guò)了這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，那就要警惕了。(圖片來(lái)源于Pconline攝影部落)

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