初春，寶寶吃什么防流感好？

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　　3、牛肉

　　補(bǔ)鋅增強(qiáng)免疫力。鋅在飲食中非常重要，它可以促進(jìn)白血球的生長，進(jìn)而幫助人體防范病毒、細(xì)菌等有害物質(zhì)。即使是輕微缺鋅，也會增加患傳染病的風(fēng)險(xiǎn)。牛肉是人體補(bǔ)充鋅的重要來源，所以適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)牛肉，可以預(yù)防流感。

　　推薦：法式紅燴牛肉：

　　原料：牛肉、洋蔥、番茄、蔥姜、植物油、精鹽、白糖、黃酒、生粉少許

　　做法：將牛肉切成小塊，放入冷水洗凈后，控干置鍋中，加適量的水放入蔥姜、精鹽、白糖、黃酒燉熟;另起鍋放入適量植物油，將切成塊的洋蔥、番茄放入煸出紅油。將牛肉倒入煸炒入味，再將原湯加入勾芡即成。

　　4、菌類

　　蘑菇等菌類促進(jìn)白血球抗感染。長久以來，人們就把蘑菇當(dāng)作提高免疫力的食物�，F(xiàn)在，研究人員們找到了這樣做的理由：吃蘑菇可以促進(jìn)白血球的產(chǎn)生和活動，讓它們更具防范性。

　　推薦：蘑菇炒肉絲

　　原料：豬肉、蘑菇、淀粉、蔥、鹽、雞精、食用油

　　做法：肉切絲，蘑菇洗凈切成片。瀝干水，備用。油鍋加熱，放入事先切好的生豬肉絲。此時(shí)也可放小量的蔥花爆出香味。待豬肉七八成熟時(shí)，加入洗好瀝干的蘑菇片，加鹽、雞精翻炒，并加蓋輕火三分鐘。加入蔥花，稍作翻炒，即可出鍋。

　　總之，均衡營養(yǎng)是健康的基礎(chǔ)，寶寶更要注意飲食，以維持生命、預(yù)防疾病。均衡飲食是指進(jìn)4大類食物，包括五谷類、肉蛋豆類、蔬菜瓜果類、奶鈣類及其他食物，每天的食物都應(yīng)包括這4類食物，并注意份量的適當(dāng)。蔬菜瓜果類可以供應(yīng)纖維質(zhì)、維生素A、C和礦物質(zhì)，增強(qiáng)身體抵抗力及防止便秘，多吃無妨。