食譜原料:鮮豆腐2塊 調(diào)料: 蔥2~4根、油、姜片、醬油、香油、味精各少許 制作方法: 1、豆腐切成小塊或條,在清水中浸泡半小時(shí),放入油鍋中銷(xiāo)煎。 2、加入適量清水,同時(shí)放進(jìn)姜片、醬油,煮沸后再煮20分鐘,將蔥切碎,拌入豆腐湯內(nèi)。 3、燒開(kāi)后,淋入香油,撒上味精即成。 健康提示: 鮮嫩醇香,開(kāi)胃進(jìn)食,佐餐吃豆腐,飯后喝湯。 豆腐營(yíng)養(yǎng)豐富,有“植物肉”之稱(chēng)。豆腐味甘微寒,能補(bǔ)脾益胃,清熱潤(rùn)燥,利小便,解熱毒。蔥辛溫,有發(fā)汗解毒作用。此湯有散寒清熱的功效。用治療小兒外感風(fēng)寒,內(nèi)有胃熱、咽痛聲啞等癥。 >>>點(diǎn)擊進(jìn)入PCbaby小兒感冒疾病庫(kù),了解更多小兒感冒治療與保健知識(shí)!(圖片來(lái)源于Pconline攝影部落) |
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