培根比薩的做法——意大利料理

2012-07-27 16:27:35出處:其他作者:佚名

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  食譜原料:

  高筋面粉300g,低筋面粉100g,馬蘇里拉50g,培根100g,洋蔥50g,辣椒50g,西紅柿2個,鹽7g,砂糖15g,酵母粉5g,黃油40g,蛋黃1個,溫水150ml。

  工藝做法:烤。

  配菜專區(qū):熱菜;葷菜。

  菜譜屬地:意大利料理。

  制作方法:

  1、酵母用35度的溫水化開放10分鐘激活。把鹽和糖加入到面粉成攪勻,再加入雞蛋黃,黃油和酵母水慢慢倒入面粉中攪勻揉成光滑的面團醒發(fā)至原面團的2.5倍大

  2、放到烤盤中,將邊緣壓的稍厚一些;

  3、將番茄去皮切碎加少許糖炒成番茄醬;

  4、把番茄醬鋪在面皮上;

  5、加入馬蘇里拉,洋蔥,辣椒,培根;

  6、表面再加入馬蘇里拉

  7、烤箱200度預熱,烤箱中層,上下火18分鐘即可。

  健康提示:

  臘肉性味咸甘平,健脾開。臘肉中磷、鉀、鈉的含量豐富,還含有脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物等元素。

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