上火吃什么好?小編向您推薦降火最佳食物之一——蓮子。
專家指出，在秋季多喝些蓮子湯可具有去心火的功效，我們常說的心火分虛實兩種，虛火一般都表現為盜汗、心煩、口干等癥狀，而實火則表現為反復口腔潰瘍、口干、小便短赤、心煩易怒等。 這個時候用蓮子30克(不去蓮心)，桅子15克(用紗布包扎)，加冰糖適量水煎后吃蓮子喝湯，便可有效的緩解這兩種心火癥狀。
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準備食材：豬肚500克，蓮子50克，鹽3克，大蔥5克，姜5克，大蒜(白皮)3克，香油10克。
做法：
1、蓮子洗凈、去心。
2、豬肚洗凈，內裝水發(fā)蓮子(去心)，用線縫合。
3、將放有蓮子的豬肚放入鍋內，加清水，燉熟透。將燉熟透的豬肚撈出晾涼，切成細絲，同蓮子放入盤中。
4、蔥、姜均洗凈，蔥切段，姜切絲。大蒜去皮洗凈，拍剁成蒜蓉。
5、將香油、食鹽、蔥、姜、蒜調料與豬肚絲拌勻即成。